Mostra Mercato Puglia Natura

Il Biologico di qua vicino

Biologico e locale, si puo fare! Sei italiani su dieci mangiano bio almeno una volta alla settimana. Il 24, 25 e 26 aprile potrai scoprire la rete dei produttori biologici locali che animeranno il mercatino per tutta la durata della fiera e che forniscono la rete dei gruppi di acquisto solidale della città di Bari.

I numeri del biologico nella Regione Puglia sono da primato non solo italiano ma europeo: 6.254 operatori biologici con oltre 170.000 ettari di superficie coltivata (pari al 14% del totale pugliese).
Oltre un settimo della Superficie Agricola Utilizzata pugliese è coltivata quindi con metodo biologico (dati SINAB 2014) per rispondere alla forte e crescente domanda di questi prodotti nel mercato interno e in quello estero (da oltre 4 anni un mercato in crescita con un tasso medio del 15% annuo).

Il tempo per cui in Puglia si produceva biologico unicamente per i premi comunitari è ormai alle spalle: oltre il 50% degli operatori richiede la certificazione biologica unicamente per immetere sul mercato i propri prodotti. Non solo il settore agricolo è interessato a questo metodo produttivo sostenibile ma anche quello industriale ed in particolare quello dell’industria agro-alimentare, con oltre 460 aziende di trasformazione pugliesi interessate: non solo frantoi oleari ma anche mulini, pastifici, ditte conserviere, mense scolastiche ed esercizi commerciali.

Questa iniziativa è a completa cura del Consorzio Puglia Natura e permetterà agli operatori biologici pugliesi singoli o associati di mettere in mostra i loro prodotti. Lo spazio sarà reso disponibile anche per le reti locali di distribuzione di questi prodotti. Vi parteciperanno solo aziende produttrici pugliesi che distribuiscono direttamente a livello locale i propri prodotti. Le aziende partecipanti, in numero di 20, condividono il programma per attuare una filiera distributiva a livello locale di prodotti biologici.

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