Vivai Fortunato

Vivaio
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 Innovoliva

La nostra maniera di intendere il teatro è calata fortemente nei risvolti sociali, economici, che sono provocati dall’altalenante stare al mondo delle persone. Ci siamo posti una domanda: per quale motivo sia gli spettacoli di teatro, sia la produzione di olio, fanno tutta questa fatica ad essere distribuiti? Come mai i prezzi dell’olio, almeno qui da noi, debbono essere così bassi? Cosa sta succedendo nel nostro territorio in conseguenza di questi prezzi? Succede che all’orecchio del contadino cui oggi, per esempio, un gestore o un produttore di energia alternativa dovessero proporre l’espianto degli alberi di ulivo a favore di un impianto fotovoltaico, la proposta suoni come il canto d’una sirena. Sarebbe facile dimostrare che per il produttore non avere spese e una rendita certa è meglio che continuare a coltivare, raccogliere, produrre olive per vendere l’olio a prezzi così bassi. La Puglia, entamente, diventerebbe così una terra di specchi e di pale eoliche. Per carità, non siamo contrari alla produzione di energie rinnovabili, ma crediamo che a pagare non debbano essere gli ulivi e le viti, cioè il paesaggio, cioè gli abitanti. Ma come si fa a valorizzare l’olio, a dare un esempio? Questa era la domanda cui cercavamo risposta, senza sapere di averla già trovata: lo spettacolo. Questo può essere il circuito distributivo della qualità dell’olio che si produce in questa zona, e potrebbe diventare volano per l’olio che si produce in altre parti d’Italia. Vogliamo dimostrare che si può comprare ad un prezzo più equo, e guadagnando tutti quel che sembra più giusto; che si può costruire un percorso più virtuoso di conoscenza, qualità, consumo.

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